INGREDIENTES
1 kg de batatas
100 gramas de de Amido de batata
100 gramas de de Farinha de rosca
2 unidades de Ovos
100 ml de de Leite
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
INSTRUÇÕES
Faça um purê com as batatas e acrescente o restante dos ingredientes.
Misture o suficiente para unir todos os ingredientes.
Ferva uma panela com água.
Abaixe o fogo deixando borbulhar lentamente.
Acrescente os bolinhos.
Depois de flutuar, deixe cozinhar por mais 5 a 7 min.
Sirva com bastante molho, como diz a moda Alemã!
Um detalhe nessa receita: você pode substituir o amido de batata por outro amido (como a maizena).
NOTAS
Assim é a maneira tradicional, mas você também pode fazer outras variações. Como com recheio por exemplo, ou colocar outros temperos e sabores na receita . Acompanha bem um típico prato alemão com arroz e carne de porco.
