Ingredientes (10 porções)
1 kg de bacalhau cortado em lascas pequenas
azeite
4 colheres de sopa de azeite
cebola
2 cebolas grandes picadas
1/2 lata de concentrado de tomate
1/2 lata de pimentões picadinhos sendo vermelho, verde e amarelo
pimenta-do-reino
1 pitada de pimenta-do-reino
cheiro-verde
1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho
Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
1
Pique o bacalhau depois coloque na panela cubra com água e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.
2
Depois retire do fogo, escorra a água e lave várias vezes até sair bem o sal.
3
Coloque o azeite na panela, doure a cebola, junte o concentrado de tomate.
4
Em seguida junte o bacalhau, deixe ferver por 3 minutos (se necessário acrescente um pouco de água), os pimentões, misture bem deixe ferver por 5 minutos.
5
Retire acrescente o cheiro verde e sirva com arroz branco.
