Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite para ferver em fogo médio.
- Quando o leite começar a ferver, adicione o vinagre e mexa até que o leite talhe e forme grumos.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Despeje a mistura em uma peneira forrada com um pano de algodão limpo e deixe escorrer todo o soro. Aperte bem o pano para que o soro saia completamente.
- Transfira o requeijão para uma tigela e tempere com sal a gosto.
- Leve à geladeira para firmar antes de servir.
O requeijão caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
