Ingredientes:
400g de massa da sua preferência – usamos espaguete
Água para cozinhar a massa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de folhas de manjericão fresco
2 dentes de alho amassados
3 colheres (chá) de nozes picadas
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de preparo:
Leve a massa para cozinhar em uma panela com água fervente e uma pitada de sal.
Enquanto isso, bata manjericão, alho, nozes, queijo, azeite e sal no liquidificador. Bata no modo pulsar para que fique em uma consistência granulada, mas pastosa.
Ajuste o sal, se necessário. Junte o molho com a massa bem quente. Sirva.
