INGREDIENTES:
– 500g de peito de frango
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 250g de massa tipo conchiglioni
– 1 litro de leite integral
– 2 colheres de farinha de trigo
– 3 colheres de manteiga
– 250g de catupiry
– 250g de queijo ralado
– sal, pimenta do reino, colorau, pimenta calabresa, cheiro verde e noz-moscada
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MODO DE FAZER
– Frango: Desfie o frango cozido. Frite o alho e a cebola no azeite, coloque um pouco de colorau e pimenta e refogue com o frango, acerte o sal e coloque cheiro verde (usei coentro).
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– Massa: Cozinhe a massa conforme recomendação da embalagem.
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– Molho branco: frite a cebola na manteiga, coloque a farinha de trigo e deixe dourar um pouco.
Coloque o leite aos pouco e mexa sempre para não empelotar. Coloque sal e noz-moscada.
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Montagem: coloque catupiry na massa, complete com frango e disponha em uma assadeira.
Coloque o molho branco por cima, noque sobrar do catupiry e queijo por cima.
Leve ao forno para gratinar ou passe o maçarico.
