O Camarão na Moranga é um prato brasileiro bastante saboroso e sofisticado. Ele consiste em um delicioso molho de camarões e requeijão cremoso, geralmente servido dentro de uma moranga, que funciona como uma espécie de tigela comestível.
Ingredientes:
- 1 moranga média (aproximadamente 2 kg)
- 500g de camarões médios ou grandes, descascados e limpos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates médios, picados
- 1 pimentão vermelho, picado (opcional, para sabor e cor)
- 200g de requeijão cremoso
- 1 xícara de leite de coco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Comece preparando a moranga: Lave-a bem e corte uma tampa na parte superior (como se fosse uma tampa de panela). Retire as sementes e as fibras do interior, deixando a moranga limpa e vazia.
- Coloque a moranga em uma assadeira, pincele a parte interna com um pouco de azeite e leve-a ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, ou até que a moranga fique macia, mas ainda mantenha sua forma. Reserve.
- Enquanto a moranga assa, prepare o molho de camarão: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente os camarões e cozinhe por alguns minutos até que eles fiquem rosados.
- Adicione os tomates picados e o pimentão vermelho (se estiver usando). Cozinhe até que os tomates comecem a desmanchar.
- Misture o requeijão cremoso no molho até que ele esteja completamente incorporado.
- Adicione o leite de coco e o suco de limão ao molho. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando a moranga estiver assada e o molho de camarão pronto, despeje o molho dentro da moranga.
- Decore com salsinha picada por cima.
- Sirva o Camarão na Moranga em pedaços, utilizando a moranga como uma tigela comestível.
Esta é uma receita de camarão na moranga deliciosa e impressionante, perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender seus convidados. Aproveite!
