Ingredientes:
-2 ovos
-4 bananas bem maduras
-90g de farinha de aveia (pode ser farelo ou em flocos também)
OPCIONAL 1: gotas de chocolate, uva passa ou castanhas trituradas para a massa.
-Canela em pó a gosto
-1 colher (sopa) de fermento em pó;
Comece amassando as bananas. Depois, em uma tigela transfira os ovos batidos, as bananas amassadas e misture muito bem. Acrescente a aveia, a canela e umas gotas de chocolate, que é totalmente opcional. Se quiser pode substituir por Uvas passas ou castanhas trituradas. Fica tudo uma delícia.
Por fim, adicione o fermento em pó delicadamente, e transfira a massa para uma forma untada. Leve para assar no forno a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
OPCIONAL 2: um fio de mel sobre o bolo após assado e desenformado.
