Quentão

O quentão é uma bebida típica das festas juninas no Brasil, conhecida por seu sabor quente e aromático. É uma bebida alcoólica preparada com especiarias, como cravo e canela, além de ingredientes como açúcar, gengibre e cachaça. Aqui está uma receita clássica de quentão:

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 xícara de açúcar
• 4 rodelas finas de gengibre
• 4 paus de canela
• 6 cravos-da-índia
• Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
• Casca de 1 limão (sem a parte branca)
• 200ml de cachaça (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o gengibre, a canela, os cravos-da-índia, a casca de laranja e a casca de limão.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos, para que as especiarias liberem seus aromas e sabores.
3. Após esse tempo, reduza o fogo para o mínimo e deixe a mistura descansar por mais 10 minutos, em fogo baixo.
4. Se desejar, adicione a cachaça à mistura e mexa bem.
5. Coe o líquido para remover as especiarias e cascas de frutas, e transfira para uma garrafa térmica ou recipiente próprio para servir bebidas quentes.
6. Sirva o quentão quente em xícaras ou copos, decorando com uma rodela de laranja ou limão, se desejar.

O quentão é uma bebida perfeita para ser apreciada em festas juninas, mas também pode ser apreciada em outras ocasiões durante o inverno. Lembre-se de beber com moderação e, se preferir, você pode adaptar a receita de acordo com seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos especiarias. Aproveite essa bebida tradicional e aconchegante!