Aqui está uma receita simples para fazer iogurte de morango caseiro:
Ingredientes:
- 500g de morangos frescos
- 4 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
- 500g de iogurte natural
Instruções:
- Lave bem os morangos e remova as folhas. Corte-os em pedaços pequenos.
- Em uma panela, adicione os morangos cortados e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e liberem suco.
- Retire do fogo e deixe a mistura de morango esfriar completamente.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte natural com a mistura de morango resfriada. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Se preferir um iogurte mais liso, você pode bater a mistura no liquidificador ou processador de alimentos por alguns segundos.
- Transfira a mistura para potes de vidro ou recipientes individuais.
- Cubra os potes com papel filme ou tampa e deixe fermentar em temperatura ambiente por pelo menos 6 horas, ou até que o iogurte esteja pronto. Quanto mais tempo deixar fermentar, mais ácido e consistente ficará o iogurte.
- Após a fermentação, leve os potes de iogurte à geladeira por algumas horas para que fiquem bem gelados.
- Quando estiver pronto para servir, misture o iogurte novamente para garantir uma consistência uniforme.
- Sirva o iogurte de morango gelado e aproveite!
Você pode desfrutar do iogurte de morango caseiro como um lanche saudável, adicionar granola ou frutas frescas por cima, ou até mesmo utilizá-lo em receitas como smoothies ou sobremesas. É uma opção deliciosa e nutritiva para se fazer em casa. Bom apetite!
