Ingredientes
Suflê de chuchu
1 fio de azeite
Meia cebola picada
2 dentes de alhos picados
350 gramas de chuchu cortado em cubos
Meia xícara de chá de água
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 claras batidas em neve
100 gramas de muçarela ralada
Manteiga e farinha de trigo para untar
Pimenta-do-reino moída a gosto
Sal a gosto
Modo de Fazer
vai precisar refogar o chuchu no alho e na cebola. Em seguida, prepara o suflê no liquidificador, batendo primeiro os líquidos para depois inserir os ingredientes sólidos, assim você conseguirá deixar os ingredientes bem batidos.
