INGREDIENTES
200g gramas de farinha de trigo
2 ovos
sal
RECHEIO
500g de abóbora cabotiá cozida no
vapor e passada no espremedor
50g de parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Canela
MODO DE PREPARO
MASSA
Misture todos os ingredientes até formar uma massa firme, se necessário
acrescente um pouco de água, tudo vai depender do tamanho dos ovos.
Abra com um rolo de massa ou em um cilindro, corte em quadrados e
coloque o recheio dobrado na diagonal e depois junte as duas pontas
inferiores.
RECHEIO MONTAGEM
Misture todos os ingredientes formando uma pasta firme, reserve para
empregar no recheio da massa. Cozinhe os torteis em bastante água
fervente apenas com sal, faça o molho de sua preferência ou apenas com
manteiga derretida e folhas de salvia e com muito parmesão.
