Ingredientes:
3 bananas maduras amassadas (quanto mais maduras, mais doce)
2 ovos
1/2 xícara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou mais aveia, se preferir)
1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite suave)
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 xícara de mel, xilitol, ou outro adoçante natural (opcional)
1 pitada de sal
(opcional) nozes, castanhas ou uvas-passas para misturar
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou use papel manteiga.
Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo.
Adicione os ovos, o óleo de coco, o adoçante (se usar) e misture bem.
Acrescente a aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o sal, mexendo até ficar homogêneo.
Por último, incorpore o fermento e, se quiser, misture nozes, castanhas ou passas.
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 25 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
✅ Variações e Dicas:
Sem glúten: use apenas farinha de amêndoas ou substitua por farinha de arroz.
Sem lactose: a receita já é naturalmente sem leite.
Mais proteico: adicione 1 scoop de whey protein sabor baunilha ou banana.
Sirva com pasta de amendoim, iogurte natural ou uma calda fit de cacau.
Quer uma versão vegana ou sem ovos? Posso adaptar!
