:: INGREDIENTES ::

2 kg de mandioca
2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
3 dentes de alho grandes triturados ou bem picados
1 cebola grande triturada ou bem picada
3 tomates sem semente picados
Cebolinha (a gosto)
1 pacote de tempero pronto
3 caldos de costela

:: MODO DE PREPARO ::

1
Cozinhe a mandioca.

2
Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela.

3
Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.

4
Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar.

5
Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela.

6
Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou.

7
Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.

8
Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto).

9
Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal.