Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 3/4 de xícara de água morna
Ingredientes para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface picadas
- Tomates picados
- Queijo cheddar ralado
- Molho de pimenta a gosto
- Coentro picado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione o óleo vegetal e a água morna. Misture bem até obter uma massa macia.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco com a ajuda de um rolo.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e grelhe os discos de massa por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficarem levemente dourados. Reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.
- Tempere a carne com a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Para montar os tacos, coloque uma porção de carne refogada em cada disco de massa. Em seguida, adicione alface picada, tomates, queijo ralado e molho de pimenta a gosto.
- Decore com coentro picado, se desejar, e sirva os tacos imediatamente.
Espero que goste dessas receitas! Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com a quantidade de pessoas que irá servir. Bom apetite!
