Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 ovos
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as abobrinhas em palitos finos, como se fossem batatas fritas.
- Em um prato raso, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em outro prato raso, bata os ovos.
- Passe os palitos de abobrinha nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha e temperos, garantindo que fiquem bem revestidos.
- Transfira os palitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Enquanto isso, aqueça óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Retire os palitos de abobrinha do forno e, se desejar, frite rapidamente em óleo quente para ficarem ainda mais crocantes.
- Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Os palitos crocantes de abobrinha são uma opção saudável e saborosa para servir como petisco ou acompanhamento. Eles ficam deliciosos quando consumidos ainda quentes. Experimente acompanhá-los com um molho de iogurte temperado ou molho de tomate. Bom apetite!
