Petiscos e Lanches

Palitos Crocantes de Abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 ovos
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Corte as abobrinhas em palitos finos, como se fossem batatas fritas.
  3. Em um prato raso, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Em outro prato raso, bata os ovos.
  5. Passe os palitos de abobrinha nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha e temperos, garantindo que fiquem bem revestidos.
  6. Transfira os palitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
  8. Enquanto isso, aqueça óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
  9. Retire os palitos de abobrinha do forno e, se desejar, frite rapidamente em óleo quente para ficarem ainda mais crocantes.
  10. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Os palitos crocantes de abobrinha são uma opção saudável e saborosa para servir como petisco ou acompanhamento. Eles ficam deliciosos quando consumidos ainda quentes. Experimente acompanhá-los com um molho de iogurte temperado ou molho de tomate. Bom apetite!