Bolos e Tortas

Torta de limão

Ingredientes para a massa:

  • 200g de biscoitos de maisena
  • 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 4 limões (cerca de ½ xícara de suco)
  • Raspas de limão (opcional)

Ingredientes para a cobertura:

  • 200ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Fatias de limão e raspas de limão para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
  2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
  3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoitos, pressionando bem para que fique compacta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
  4. Em outra tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme suave e homogêneo. Adicione raspas de limão a gosto, se desejar, para intensificar o sabor.
  5. Despeje o creme de limão sobre a massa de biscoitos na forma e espalhe de maneira uniforme.
  6. Leve a torta à geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
  7. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
  8. Espalhe o chantilly sobre o recheio da torta já firme, cobrindo-o completamente.
  9. Decore com fatias de limão e raspas de limão por cima, se desejar.
  10. Leve a torta de limão à geladeira por mais algumas horas, ou até que esteja bem gelada e firme.
  11. Sirva a torta de limão gelada e aproveite!

Essa torta de limão é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. O contraste entre a base crocante de biscoitos, o recheio cítrico e o chantilly cremoso faz dela uma delícia irresistível.

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