Risoto de couve-flor
Ingredientes: 1 couve-flor média 1 cebola média, picada 2 dentes de alho, picados 1 xícara de arroz arbóreo 4 xícaras de caldo de legumes 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de manteiga Queijo parmesão ralado (opcional) Sal a gosto Pimenta a gosto …