Rabada ao Vinho Tinto
Ingredientes: 500 g Rabada de boi cortada pelas juntas 4 un Dente de alho em brunoise 100 g Cebola em julienne 2 un Folha de louro 100 ml Vinho tinto seco 1 litro Fundo bovino escuro ou água 150 g Tomate concassé 3 c.s. Salsa picada q.s. Sal q.s. Pimenta-dedo-de-moça q.s. Azeite de oliva Modo …