Carne de Onça

A carne de onça é uma iguaria tradicional da culinária do estado do Paraná, no sul do Brasil. Este prato consiste em carne bovina crua temperada, geralmente servida como aperitivo em bares e restaurantes da região. Apesar do nome curioso, não contém carne de onça de verdade; trata-se de carne moída crua temperada com ingredientes …