Bife a cavalo

O bife a cavalo é uma preparação tradicional em muitos países, especialmente no Brasil e em Portugal. Consiste basicamente em um bife grelhado servido com um ovo frito em cima, lembrando a imagem de uma sela de cavalo, daí o nome. Ingredientes: Bifes (geralmente bife de contrafilé, alcatra, filé mignon, etc.) Ovos Sal Pimenta-do-reino Óleo …