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Ingredientes: 1,5 Kg Coelho 200 g Manteiga 250 g Cebolas picadas 1,5 Kg Cebolas pequenas para conserva 400 g Cenouras cortadas a jardineira 06 dentes alho 180 g salsão 01 folha louro 70 g Farinha de trigo 01 molho Tempero verde 02 unidades gemas 100 ml Vinho licoroso q.s. Pimenta do reino 1,5 litro Fundo …
O Virado à Paulista é um prato tradicional da culinária paulista que combina diversos ingredientes em uma refeição completa. Aqui está uma receita para você: Ingredientes: 500g de feijão-preto 300g de toucinho defumado 300g de linguiça calabresa 300g de bisteca de porco 300g de lombo de porco 1 cebola grande, picada 4 dentes de alho, …
Ingredientes: 1,5 Kg Lombo suíno magro 60 ml Óleo 01 unidade Folha de louro 250 ml Vinho branco seco (pode ser vinagre) 03 g Sal 02 dentes Alho amassado Modo de Fazer: −Marinar o lombo (perfurado com garfo) na véspera em vinha d’alho (com os ingredientes da receita). −No dia seguinte assar o lombo, regando …
Ingredientes: 250 g Canjiquinha 500 g Costela de porco, lombo ou pernil fresco em pedaços 150 ml Óleo 200 g Tomate concassê Tempero à gosto Modo de Fazer: −Cozinhar a canjica em água. −Temperar a carne. Dourar em óleo quente. Acrescentar os tomates. −Quando estiver cozida, adicionar canjica cozida. −Ajustar o tempero e servir com …
Ingredientes: 500 g Costela de boi em pedaços 15 ml Vinagre de vinho tinto 100 g Cebola brunoise 2 un Dente de alho picado 150 g Tomate picado (ou concassé) q.s. Sal q.s. Pimenta do reino 1 c.s. Colorau q.s. Cominho 1 un Folha de louro Para os legumes: 100 g Cenoura em rodelas de …
Ingredientes: 350 g Carne-de-sol dessalgada e cortada em cubos 300 g Cebola em brunoise 20 g Alho picado (2 unidades) 50 g Manteiga de garrafa q/n Pimenta-do-reino q/n Sal Purê de Macaxeira 500 g Macaxeira (mandioca) 100 ml Leite de coco q/n Sal q/n Pimenta-do-reino q/n Queijo coalho Modo de Fazer: Carne de Sol: −Refogar …
Ingredientes: 500 g Carne de sol 100 g Cebola roxa cortada em julienne 30 g Manteiga de garrafa 10 ml Vinagre de vinho tinto 1 un Dente de alho amassado q.s. Cominho em pó q.s. Pimenta-do-reino q.s. Sal Para o pirão: 200 ml Leite integral q.s. Farinha de mandioca q.s. Sal Modo de Fazer: −Deixar …
O xinxim de galinha é um prato tradicional da culinária brasileira, com origens na Bahia. É conhecido por seus sabores vibrantes, que incluem a mistura de sabores de camarão seco, amendoim, castanha-de-caju, azeite de dendê e leite de coco. Aqui está uma receita básica de xinxim de galinha: Ingredientes: 1,5 kg de pedaços de frango …
Ingredientes: 500 g Carne seca 2 c.s. Banha ou gordura vegetal 2 un Dente de alho picado 150 g Cebola brunoise 6 un Tomate médio sem sementes picado 2 un Banana prata verde em rodelas 4 c.s. Cebolinha verde picada q.s. Sal e pimenta do reino 50 g Cebola em rodelas deixada de molho em …
A Galinhada é um prato tradicional da culinária brasileira que combina arroz, frango e temperos, resultando em uma refeição saborosa e reconfortante. Aqui está uma descrição geral de como preparar a Galinhada: Ingredientes: 500g de frango (pode ser coxas, sobrecoxas, peito), cortado em pedaços 2 xícaras de arroz 1 cebola média, picada 3 dentes de …