Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o queijo minas ralado, o sal e o fermento em pó.
- Em uma panela, aqueça o óleo vegetal até ficar quente, mas não fervendo.
- Despeje o óleo quente sobre a mistura de ingredientes secos e mexa bem.
- Adicione os ovos à massa e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Esses biscoitinhos de queijo mineiro são deliciosos e perfeitos para acompanhar um café ou chá. Eles têm uma textura leve e um sabor característico do queijo. Você também pode adicionar temperos ou ervas de sua preferência para dar um toque extra de sabor. Aproveite essas pequenas delícias!
