Peixe Empanado com molho Tártaro - Brasil Receitas








Peixe Empanado com molho Tártaro

Peixe Empanado com molho Tártaro

Peixe empanado com molho tártaro é uma combinação clássica e deliciosa. Aqui está uma receita para você experimentar:

Ingredientes:

Para o peixe empanado:

  • Filés de peixe (pode ser tilápia, merluza, linguado, entre outros)
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo vegetal (para fritar)

Para o molho tártaro:

  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de picles picado
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

  1. Comece preparando o molho tártaro. Em uma tigela, misture a maionese, os picles picados, a cebola picada, o suco de limão, a mostarda e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve na geladeira enquanto prepara o peixe empanado.
  2. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos.
  3. Empane os filés de peixe passando-os primeiro na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Certifique-se de que os filés estejam bem cobertos em cada etapa do empanamento.
  4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal suficiente para cobrir os filés de peixe. A temperatura do óleo deve estar em torno de 180°C.
  5. Frite os filés de peixe empanados até ficarem dourados e crocantes, virando-os para garantir uma fritura uniforme. Retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  6. Sirva o peixe empanado acompanhado do molho tártaro. Pode ser servido com arroz, batatas fritas, legumes ou salada, conforme a sua preferência.

O peixe empanado com molho tártaro é uma ótima opção para uma refeição saborosa e fácil de preparar. Aproveite!

Article Categories:
Peixes

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