Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, linguado, robalo, etc.)
- Suco de 2 limões
- Raspa de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar
Instruções:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por alguns segundos, até perfumar.
- Coloque os filés de peixe na frigideira, com a marinada de limão.
- Cozinhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem cozidos e levemente dourados.
- Retire os filés de peixe da frigideira e transfira para um prato.
- Na mesma frigideira, adicione o suco de limão restante e as raspas de limão.
- Cozinhe o molho de limão por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até que reduza um pouco e engrosse levemente.
- Despeje o molho de limão sobre os filés de peixe e polvilhe com salsa picada.
- Sirva o peixe com molho de limão imediatamente, acompanhado de arroz branco e legumes cozidos.
Essa receita de peixe com molho de limão é uma opção leve e refrescante. O limão traz um sabor cítrico e ácido que combina muito bem com o peixe. Aproveite essa deliciosa opção de prato principal!
