Macarrão de sardinha - Brasil Receitas








Macarrão de sardinha

Macarrão de sardinha

Ingredientes:

  • 250g de macarrão de sua escolha
  • 2 latas de sardinha em óleo
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • Queijo parmesão ralado (opcional)
  • Salsa ou coentro picados para decorar

Instruções:

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, em água fervente com sal. Escorra e reserve.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  3. Acrescente o tomate pelado à frigideira, esmagando-o com uma colher. Adicione o extrato de tomate e a pimenta vermelha em flocos, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho de tomate cozinhar por alguns minutos.
  4. Escorra o óleo das latas de sardinha e adicione as sardinhas ao molho de tomate na frigideira. Desfaça-as levemente com uma colher, deixando alguns pedaços maiores para textura.
  5. Cozinhe as sardinhas no molho por cerca de 5 minutos, apenas para aquecê-las e permitir que absorvam o sabor do molho.
  6. Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de sardinha e misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido no molho.
  7. Sirva o macarrão de sardinha quente, polvilhado com queijo parmesão ralado (se desejar) e decorado com salsa ou coentro picados.

Essa receita de macarrão de sardinha é uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida. A combinação do sabor das sardinhas com o molho de tomate é deliciosa. Experimente e aproveite!

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Massas

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