O pudim de padaria é uma sobremesa clássica e deliciosa. Aqui está uma receita para você reproduzir essa delícia em casa:
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
Para o pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite condensado de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para o caramelo, coloque o açúcar em uma panela em fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Tome cuidado para não queimar. Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando-o por todo o fundo e lados da forma. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, até atingir metade da altura da forma de pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite, para que fique bem firme.
- Na hora de servir, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, para que o pudim caia no prato com o caramelo por cima.
- Sirva gelado e aproveite!
O pudim de padaria é uma sobremesa clássica e muito apreciada. Com essa receita simples, você poderá desfrutar desse delicioso doce caseiro. Bom apetite!