Ingredientes:
- 1/4 de xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, aveia, etc.)
- 1-2 colheres de sopa de adoçante natural (mel, xarope de bordo, agave, etc.)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Frutas frescas, granola ou nozes para decorar (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite vegetal, o adoçante natural e o extrato de baunilha (se estiver usando).
- Mexa bem para garantir que as sementes de chia estejam completamente cobertas pelo líquido.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite. Isso permitirá que as sementes de chia absorvam o líquido e formem uma consistência de pudim.
- Após o tempo de repouso, retire o pudim de chia da geladeira e mexa bem para evitar grumos.
- Se preferir uma consistência mais cremosa, você pode bater o pudim de chia no liquidificador por alguns segundos.
- Transfira o pudim de chia para tigelas individuais ou copos e decore com frutas frescas, granola ou nozes, se desejar.
- Sirva gelado e aproveite!
Você pode personalizar o seu pudim de chia adicionando ingredientes extras, como cacau em pó para um sabor de chocolate, canela em pó, pasta de amêndoa ou manteiga de amendoim para um toque de sabor. O pudim de chia é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
