O Prestígio de travessa é uma sobremesa deliciosa inspirada no famoso chocolate Prestígio, com camadas de bolo, coco e chocolate. Aqui está uma receita para você:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 200g de chocolate ao leite
- 200ml de creme de leite
Instruções:
- Comece preparando o bolo. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o cacau em pó, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire o recheio do fogo e espalhe-o sobre o bolo já frio, formando uma camada uniforme.
- Em seguida, prepare a cobertura de chocolate. Pique o chocolate ao leite e coloque-o em uma tigela. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver e despeje-o sobre o chocolate picado. Mexa até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o recheio de coco, cobrindo toda a superfície do bolo.
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a cobertura esteja firme.
- Corte em pedaços e sirva o Prestígio de travessa gelado.
Essa sobremesa é uma combinação irresistível de sabores de coco e chocolate. Aproveite!
