Cuscuz de Arroz - Brasil Receitas








Cuscuz de Arroz

Ingredientes
3 copos de arroz cozido
2 copos de cenoura fatiada em cubos
2 copos de abobrinha verde fatiada em cubos
2 cebolas fatiadas bem finas
2 pimentas verdes fatiadas bem finas
2 copos de presunto fatiado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor incolor
1 pimentão verde fatiado em cubos
1 copo de azeitonas verdes em pedaços
1 lata de milho-verde
1 copo de palmito fatiado em cubos pequenos
1 lata de ervilhas
1 copo de cheiro-verde
1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de maionese
1 tablete de caldo de galinha
200 g de bacon
Modo de Preparo
Cozinhar o arroz de forma tradicional e reservar. Cozinhar
a cenoura e a abobrinha e deixar ferver por cinco minutos;
escorrer e colocar em água gelada. Após esfriar, escorrer
e reservar. Em uma panela, refogar a cebola e os demais
ingredientes, acertando o tempero se necessário. Derreter
a gelatina em água conforme as instruções da embalagem
e adicionar ao arroz. Juntar o arroz e o presunto aos demais
ingredientes refogados. Misturar bem, colocar numa fôrma
de pudim untada com margarina. Levar à geladeira por no
mínimo 10 minutos e desenformar em um recipiente, decorando a gosto. Servir quente ou frio.

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Doces e Sobremesas

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