Curau de milho verde - Brasil Receitas








Curau de milho verde

Ingredientes:

  • 4 espigas de milho verde
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Instruções:

  1. Retire os grãos de milho das espigas. Para isso, segure uma espiga de milho na vertical e, com uma faca afiada, corte os grãos rente ao sabugo. Repita o processo com todas as espigas.
  2. Coloque os grãos de milho no liquidificador juntamente com o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma panela grande, adicione a mistura de milho batido, o açúcar, a água e a manteiga.
  4. Leve a panela ao fogo médio-alto e mexa constantemente com uma colher de pau ou fouet para evitar que o curau grude no fundo da panela.
  5. Cozinhe o curau por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa.
  6. Desligue o fogo e deixe o curau descansar por alguns minutos.
  7. Transfira o curau para tigelinhas individuais ou para um recipiente maior. Deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira.
  8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o curau esteja bem gelado e firme.
  9. Na hora de servir, polvilhe canela em pó por cima, se desejar.

O curau de milho verde é uma sobremesa deliciosa e típica das festas juninas no Brasil. Ele pode ser consumido gelado e é perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Aproveite!

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Doces e Sobremesas

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