Lombo de porco ao molho barbecue - Brasil Receitas








Lombo de porco ao molho barbecue

Ingredientes:

  • 2 kg de lombo de porco
  • 1 cebola média, em pedaços
  • 3 colheres de sopa de tempero completo
  • 2 limões “só o suco”
  • 1/2 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro

Ingredientes da carne:
2 colheres de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de cominho em grãos
1 colher de sobremesa de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Sal a gosto
Pimenta a gosto
400 gramas de lombo de porco
Azeite a gosto

Ingredientes do molho:
1 colher sopa azeite
2 colheres sopa cebola branca picada
2 colheres sopa cebola roxa picada
1/2 xícara chá açúcar mascavo
1/2 xícara chá vinagre
2 colheres sopa molho inglês
2 colheres de sopa de shoyu
2 xícaras de chá de ketchup
1 folha de louro
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque as pápricas, o cominho, a canela, o açúcar mascavo e misture bem.
Tempere a carne com sal e pimenta e passe nessa mistura de temperos.
Leve para grelhar em uma frigideira com azeite por 3 minutos cada lado.
Em uma panela, coloque o azeite e refogue as cebolas.
Adicione o açúcar mascavo, o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
Acrescente o molho inglês, o ketchup, o louro, a água e cozinhe em fogo baixo até molho engrossar.
Transfira metade do molho para uma travessa e adicione os pedaços de carne.
Cubra com o restante do molho e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.

Article Categories:
Carnes

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..