INGREDIENTES
1 galinha caipira
6 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
2 galhos de manjerona
2 cebolas médias
2 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande coloque o óleo e todos os ingredientes do tempero para refogar. Em seguida corte a galinha em pedaços grandes e coloque na panela, cubra tudo com água e acrescente o sal e a pimenta à gosto.
Deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas, sirva o caldo (brodo) em xícaras, e para acompanhar os pedaços de carne um delicioso pão caseiro cortado em fatias.
