Bolo flocão - Brasil Receitas








Bolo flocão

Bolo flocão

O bolo flocão é uma delícia típica da culinária do estado do Ceará, no Nordeste do Brasil. É feito com flocão de milho, um tipo de fubá de milho granulado, que confere uma textura especial ao bolo. Aqui está uma receita básica para preparar o bolo flocão:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de flocão de milho
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela, misture o flocão de milho e o leite. Deixe descansar por 15 minutos para hidratar o flocão.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar.
  4. Acrescente a mistura de flocão de milho hidratado à tigela com os ovos batidos. Misture bem.
  5. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente até incorporar.
  6. Despeje a massa na forma previamente untada.
  7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

O bolo flocão é uma delícia para ser saboreada no café da manhã ou no lanche da tarde. Ele tem uma textura leve e macia, com um sabor suave de milho. Você pode servi-lo simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma geleia de sua preferência. Aproveite essa iguaria típica do Ceará!

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Bolos e Tortas

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