Ingredientes:
Para a massa do bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de leite em pó tipo Ninho
- 300g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com um fouet ou batedeira até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e cobertura de ninho: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó tipo Ninho até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve na geladeira até o momento de usar.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
- Corte o bolo ao meio, horizontalmente, para formar duas camadas.
- Espalhe uma camada generosa de creme de ninho sobre uma das metades do bolo.
- Distribua as fatias de morango sobre o creme de ninho, cobrindo toda a superfície.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra-o com o restante do creme de ninho.
- Decore com morangos frescos e finalize a seu gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o bolo fique bem gelado e os sabores se misturem.
- Sirva o bolo de ninho com morango gelado e aproveite essa delícia!
Essa receita combina a delicadeza do bolo com o sabor irresistível do leite Ninho e a doçura dos morangos frescos. É uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia. Aproveite!
