O frango à passarinho é um petisco delicioso e muito popular no Brasil. É feito com pedaços pequenos de frango temperados e fritos até ficarem crocantes. Aqui está uma receita simples para preparar frango à passarinho:
Ingredientes:
- 500g de pedaços de frango (coxinha da asa, coxa, sobrecoxa, ou a parte do frango de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho, picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Instruções:
- Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que todos os pedaços de frango estejam bem cobertos com os temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Aqueça uma frigideira funda ou panela com óleo vegetal suficiente para fritar os pedaços de frango. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir os pedaços de frango quando adicionados à frigideira.
- Quando o óleo estiver quente, adicione cuidadosamente os pedaços de frango marinados. Frite em fogo médio-alto até que fiquem dourados e crocantes.
- À medida que os pedaços de frango estiverem prontos, retire-os da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todos os pedaços de frango à passarinho.
- Sirva o frango à passarinho quente como petisco, acompanhado de molhos de sua preferência, como molho de alho, molho barbecue ou molho rosé.
O frango à passarinho é uma ótima opção para reunir os amigos ou a família em um momento descontraído. Desfrute desse petisco saboroso e crocante!
