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Rabanada de Natal

2018-05-23

INGREDIENTES
2 pães sovados ou 5 pães franceses envelhecidos (2 a 3 dias);
3 ovos caipiras;
800 ml de leite desnatado;
300gr. de açúcar mascavo;
15gr. de canela em pó;
1 pitada de sal;
½ litro de óleo de soja ou canola para fritar;
Morangos para acompanhar.

MODO DE PREPARO
1 Corte os pães em fatias de 3 cm e reserve;
2 Bata bem os ovos em uma travessa ou prato fundo;
3 Misture o leite e o sal em uma tigela separada;
4 Em um prato grande, misture o açúcar e a canela;
5 Aqueça 2 dedos de óleo em uma panela;
6 Umedeça levemente as fatias de pão de um lado e
do outro no leite, e depois passe rapidamente no ovo batido;
7 Coloque com cuidado as fatias já molhadas no óleo
bem quente;
8 Quando dourar, retire com uma escumadeira e
deixe escorrer em um prato forrado de guardanapos;
9 Passe as rabanadas no açúcar com canela, e sirva
ainda quente com morangos cortados em rodelas.
{Rendimento} 25 fatias

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