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Nhoque de Abacate

2018-05-24

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de abacate amassado (300g)
1 ovo
2 ½ colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de queijo ralado (300g)
Farinha de trigo até o ponto

INGREDIENTES PARA O MOLHO:
2 xícaras (chá) de molho de tomate (500g)
Salsa e cebolinha a gosto
Tempero a gosto

MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela água e óleo para ferver. Em uma vasilha
misture o abacate, o ovo, o sal e o queijo. Coloque a farinha de
trigo aos poucos até o ponto de enrolar. Jogue as bolinhas sobre
a farinha de trigo com uma colher. Coloque as bolinhas em água
fervente. Quando boiarem, deixe por 30 segundos. Retire as
bolinhas e coloque no escorredor. Misture os ingredientes do
molho. Coloque os nhoques na travessa, jogue molho e sirva.
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

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