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Bolo Gelado

2018-05-24

INGREDIENTES:
1 copo duplo de açúcar refinado (240g)
1 ½ copo duplo de farinha de trigo (260g)
1 copo de suco de laranja (240ml)
4 gemas
4 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)

INGREDIENTES PARA MOLHAR O BOLO:
1 lata de leite condensado (395ml)
1 ½ copo de leite morno (360ml)

INGREDIENTES PARA COBERTURA DO BOLO:
1 pacote de coco ralado (100g)

MODO DE FAZER:
Reserve o leite morno, as claras, o coco, o leite condensado e o fermento.
Bata o restante dos ingredientes na batedeira por 5 minutos. Bata a clara em
neve, acrescente o fermento e junte à massa. Leve para assar em tabuleiro
untado e enfarinhado. Depois de assado, retire do forno e fure com um garfo,
cubra com o leite morno, com o leite condensado e com o coco ralado.
Deixe esfriar e leve para gelar.
Tempo de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 bolo retangular pequeno

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