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Recipe Type: Peixes e Frutos do Mar

Moqueca de peixe e camarão

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INGREDIENTES 1 kg. de peixe mais ou menos em postas; ½ kg. de camarão médio; 6 tomates para molho; 2 cebolas; 3 colheres de extrato de tomate; 4 dentes de alho; sal (quantidade necessária); pimenta-do-reino (a gosto); 2 limões; 1 cálice de vinho tinto; 300 ml de leite de coco; ...

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Pacu Recheado ao Forno

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INGREDIENTES 1 pacu de aproximadamente 2,5 kg; 2 dentes de alho picados; ½ cebola picada; 3 colheres de sopa cheia de margarina; 1 maço de couve (para o recheio do peixe com farofa e para a decoração); 2 xíc. de farinha de mandioca; ½ xíc. de suco de limão para ...

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Mojica de cação

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Ingredientes 400g de filé de cação 2 unidades de coco ralado para o leite 1 unidade de tomate cortado em rodelas 1 unidade de cebola cortada em rodelas 1 unidade de pimentão cortado em rodelas ½ ramo de coentro repicado 1 unidade de ovo cozido 200g de macaxeira cozida e ...

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Peixe ao molho de abóbora com camarão

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Ingredientes 500g de peixe em posta 150g de camarão sem casca 1 litro de leite de coco 300g de abóbora 1 cebola picada 1 tomate picado 1 ovo 1 ramo de coentro 10g de queijo parmesão ralado 10g de pimenta de cheiro 30 ml de creme de leite Sal e ...

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