O patê de ricota é uma opção deliciosa e versátil para servir como acompanhamento ou como recheio de sanduíches. Aqui está uma receita simples para fazer o patê de ricota:
Ingredientes:
- 200g de ricota fresca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou manjericão (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo até que fique bem esfarelada.
- Adicione o azeite de oliva e misture bem.
- Acrescente o alho picado, se estiver usando, e misture novamente.
- Adicione o suco de limão e misture até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, adicione ervas frescas picadas para dar mais sabor ao patê.
- Misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Transfira o patê de ricota para um recipiente adequado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
O patê de ricota pode ser servido com torradas, pães, biscoitos ou como recheio de sanduíches. Você também pode adicionar outros ingredientes ao patê, como azeitonas picadas, tomates secos, nozes ou ervas de sua preferência, para dar um toque personalizado.
