RECEITAS & CULINÁRIA

Sopa de aipim com camarão

 

 Ingredientes: Camarão, aipim, alfavaca, coentro, cebolinha, cebola, alho, sal, salsa, tomate. Modo de fazer: Preparar um refogado de camarão com todos os temperos. Cozinhar o aipim e passá-lo na máquina de moer carne. Dissolver a […]

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Camaroada

 

 Ingredientes: Camarão, tomate, pimentão, cebola, cebolinha verde, salsa, óleo, farinha de mandioca. Modo de fazer: Lavar o camarão e os temperos. Cortar os temperos, em pedaços não muito pequenos, e levar tudo ao fogo com […]

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Camarão de caldeirada

 

 Ingredientes: Camarão, salsa, cebolinha, pimentão, sal, cebola, tomate, vinagre, limão, farinha de mandioca Modo de fazer: Lavar o camarão em água e limão. Cozinhar com salsa e cebolinha, pimentão, sal, cebola, tomate e vinagre. Com […]

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Camarão com chuchu

 

 Ingredientes: 1 kg de camarão, alho, cebola, salsa; sal, alfavaca, hortelã, tomate, pimentão e óleo. Modo de fazer: Cortar o camarão miudinho e temperar com os ingredientes acima mencionados. Refogar durante três minutos em fogo […]

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Camarão recheado casadinho

 

 Ingredientes: Camarão, sal, limão, coentro, azeite, alho, pimenta. Modo de fazer: Abrir os camarões pela barriga, sem tirar a casca, para limpá-los com um palito. Colocá-los em vinha d’alho com os temperos acima. Fazer uma […]

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Camarão casadinho

 

 Ingredientes: 1 kg de camarão graúdo, alho, limão, sal, pimenta-do-reino. Modo de fazer: Cortar os camarões ao meio, abrindo-lhes a barriga para limpá-los. Colocálos, a seguir, na vinha d alho preparada com os temperos acima. […]

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Feijoada Brasileira

 

 Ingredientes: 500g de feijão preto, 300g de charque, 80g de toucinho, 200g de carne bovina, 120g de rabo de porco, 120g de orelha de porco, 200g de carne de porco, 240g de pé de porco, […]

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Quindim

Quindim

 

 Ingredientes 5 ovos 2 e ½ xícaras de açúcar 1 colher (sopa) manteiga 70 g de coco ralado 1 vidro pequeno de leite de coco Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes em um recipiente. […]

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Cocada

Cocada

 

 Ingredientes 1 coco ralado ½ Kg de açúcar Modo de Fazer Com o açúcar fazer uma calda em ponto de bala, despejar um pouco de calda numa xícara com água fria e juntar com os […]

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Vatapá

Vatapá

 

 Ingredientes 2 Kg de postas de peixe 1 Kg de camarões frescos ½ Kg de camarões secos 300g de amendoins torrados, sem pele 200g de castanhas de caju torradas 6 cebolas 4 dentes de alho […]

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