Molhos

Picadinho de Milho

Ingredientes: – 200g de pinhões cozidos; – 500g de carne cortada em cubinhos; – sal a gosto; – cebola, alho, pimenta-do-reino, cheiro-verde, manjeicão seco Modo de Preparo: Refogue todos os temperos, deixando-os dourar levemente. Coloque […]

 

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Angu na gordura

Ingredientes: Alho, óleo, farinha de mandioca e água. Modo de fazer: Amassar o alho na frigideira e fritar no óleo. Adicionar água com sal na quantidade desejada e, a seguir, misturar a farinha, mexendo sempre […]

 

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Extrato ou “Leite” de Soja

Ingredientes: – 3 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos e sem lavar -4,5 litros de água – 1 colher (chá) de sal – 6 colheres (sopa) de açúcar – 1 colher (chá) de bicarbonato […]

 

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