Cocada de mamão

Ingredientes:

1 kg de mamão verde ralado; 200g de coco ralado; 600g de açúcar (refinado); um litro de água; 3 cravos; 2 pedaços de canela em pau.

Modo de preparo:

Descasque o mamão, tire as sementes e rale. Misture com o coco ralado. Faça uma calda com a água e o açúcar. Depois de pronta, acrescente o mamão e o coco ralados, cravo e canela. Leve ao fogo brando, mexa sempre até dar o ponto.

 
 

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