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Como faze - Brasil receitas Como fazer flores de pasta americanaReceita de Como fazer flores de pasta americana

o que você vai precisar:

150 g de pasta americana
2 colheres (café) de CMC Comestível Gel na cor rosa
Essência de pêssego incolor
Açúcar impalpável (*)
Cortadores de flores em 2 tamanhos
Modeladores (do mesmo material para bombons)
Ferramentas para abaular (modelar as flores)
Pincel
Cola Soft Brilho para Papel de Arroz Arcólor ou colinha de cmc
Ingredientes para o cúcar impalpável (*):
500 g de açúcar de confeiteiro
3 colheres de amido de milho (maizena)
Se preferir fazer a Pasta Americana:
2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de glucose
1 colher (sopa) de gordura hidrogenada
500 g de açúcar de confeiteiro impalpável
1 colher (sopa) de essência de sua preferência (opcional)
Corante em gel (opcional)

Preparando:

Preparando Pasta Americana pronta:Misture a massa americana (pronta) com o CMC (comestível) e abra a massa com cerca de 2mm de espessura
Usando os cortadores faça flores de 2 tamanhos e também somente pétalas
Coloque-as sobre a esponja e modele
Deixe secar por no mínimo 3 horas
Dissolva em 2 recipientes o gel rosa pink com a essência incolor fazendo uma cor mais clara que a outra
Pinte as flores, já secas, com a cor clara
Deixe secar por uns 20 minutos e pinte com a cor mais escura no centro delas e deixe secar completamente

O açúcar de impalpável caseiro:No liquidificador despeje o açúcar de confeiteiro glaçúcar e acrescentar o amido de milho, para cada 500gr de açúcar 3 colheres de amido de milho

Pasta americana caseira:Coloque a água em uma vasilha e coloque a gelatina aos poucos
Deixe hidratar por 2 minutos
Coloque , a glucose e a gordura ,a gelatina hidratada em uma panela e leve ao
banho-maria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo
Peneire o açúcar, ponha em um marmore ou granito e despeje a mistura e sove muito bem
Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado
Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência
Se colorir use corante em gel
Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias
Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres (sopa) de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao normal

Montando as Flores:

Para as Flores:Misture a massa americana (pronta) com o CMC (comestível) e abra a massa com cerca de 2mm de espessura

Modelando Rosas:Usando os cortadores faça flores de 2 tamanhos e também somente pétalas
Coloque-as sobre a esponja e vá modelando
Deixe secar por no mínimo 3 horas
Dissolva em 2 recipientes o gel rosa pink com a essência incolor de pessego ou outra fragancia fazendo uma cor mais clara que a outra
Pinte as flores, já secas, com a cor clara
Deixe secar por uns 20 minutos e pinte com a cor mais escura no centro delas e deixe secar completamente

Modelando Lírios:Faça um cone coloque-o em pé sobre uma superfície polvilhada com açúcar impalpável, no topo um buraquinho par a passar os pistilos comestíveis que compra -se nas lojas do ramo
Faça 5 cortes na outra extremidade que esta apoiada na mesa e com abaulador (boliador) modelando até ficar igual ao lírio, cole os pistilos com a colinha de cmc – pinte o centro dele de um rosa ou roxo mais forte e vem pincelando com o pincel até as pontas com uma cor mais suave um pouco para fazer o contraste
Corte as folhas e pinte na cor verde ou se tudo for branco natural basta pincelar com Soft Brilho para Papel de Arroz (nós usamos a da Artcólor que é muito boa

E aí como ficou sua Receita de Como fazer flores de pasta americana …?
Deixe seucomentário,dúvidas ou dicas

13 jun | 0 Replies

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