Carnes

Guisado de Galinha Caipira Nordestina

Ingredientes • 1Kg de galinha caipira bem gorda • 2 tomates picados • 2 cebolas picadas • 1 pimentão picado • ½ xícara de coentro picado • 3 colheres de sopa de manteiga de garrafa […]

 

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Carne Seca com Abóbora

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Posted: junho 25, 2018

Ingredientes • 5 Kg de carne seca cortada em cubos • 1 abóbora cortada em cubos • 2 pimentões • 2 cebolas • ½ maço de coentro • 2 latas molhos de tomate • ½ […]

 

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Risoto de arroz-vermelho com carne-seca

Ingredientes: 2 xícaras de boa carne seca cozida, desfiada e bem temperada 2 xícaras de arroz-vermelho Azeitonas pretas à vontade 150g de bacon picado em cubos 1 copo de vinho tinto seco 2 colheres de […]

 

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Galinhada com arroz-vermelho

Ingredientes: 1 galinha caipira cortada em pedaços grandes (+ou- 2 kg) 3 colheres (chá) de alho e sal a gosto socados no pilão 500 g de arroz-vermelho 3 tomates médios sem pele e sem sementes […]

 

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