Bolo Gelado - Brasil Receitas








Bolo Gelado

O bolo gelado é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. É um bolo com camadas macias e molhadas, geralmente feito com massa de pão de ló e recheado com cremes, caldas e coberturas. Aqui está uma receita básica para você preparar um bolo gelado:

Ingredientes:

Para a massa do bolo:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)

Para a cobertura:

  • 200g de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite, e misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
  4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
  9. Com o bolo ainda morno, faça furinhos em toda a sua superfície com um garfo.
  10. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furinhos.
  11. Deixe o bolo esfriar completamente.
  12. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter ponto de chantilly.
  13. Cubra o bolo com o chantilly, espalhando de maneira uniforme.
  14. Leve o bolo à geladeira por algumas horas, ou preferencialmente durante a noite, para que fique bem gelado.
  15. Antes de servir, você pode decorar o bolo com coco ralado, raspas de chocolate ou frutas frescas, se desejar.

O bolo gelado é uma sobremesa versátil, e você pode variar o recheio e a cobertura de acordo com o seu gosto. Algumas opções populares são recheio de brigadeiro, creme de coco, doce de leite, entre outros. Use sua criatividade e aproveite essa delícia refrescante!

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Bolos e Tortas

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