Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de nozes picadas
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha e o leite.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as nozes picadas à massa e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
- Opcionalmente, você pode decorar o bolo de nozes com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate ou creme de nozes.
- Corte em fatias e sirva.
Este bolo de nozes é perfeito para os amantes de nozes e é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá. A textura macia e o sabor das nozes tornam esse bolo uma delícia para ser apreciada em diversas ocasiões. Aproveite!
