Bolo de Milho

Bolo de Milho

Ingredientes
12 espigas de milho, maduras
leite de 1 coco
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos
açúcar
erva doce

Modo de fazer
Ralar o milho e passar a massa por uma peneira de arame. Misturar a seguir com o
leite de coco, reservando 2 colheres de sopa do mesmo. Acrescentar a manteiga, uma
pitada de erva doce e açúcar a gosto, e levar ao fogo para cozinhar. Deixar esfriar e
acrescentar os ovos, bem batidos, misturando bem. Colocar a massa em forma
untada com manteiga, e espalhar por cima o leite de coco reservado. Levar para assar
em forno quente.

 
 

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