Baião de Dois

Ingredientes
½ Kg de feijão verde ou feijão de corda
2 gomos de lingüiça cortado em cubos
1 cebola grande picada ou ralada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de óleo
Coentro e salsinha a gosto
2 e ½ xícaras de arroz
300 g de queijo coalho cortado em cubos (pode ser substituído por mussarela ou
queijo minas curado)

Modo de fazer:
Refogue a cebola, o alho, coloque a lingüiça e deixe dourar.
Acrescentar o feijão já cozido, deixar ferver e acrescentar o arroz. Quando estiver
quase seco, juntar o queijo e misturar.
Apagar o fogo e deixar descansar por 10 minutos.
Sugestão da Fátima: servir com salada verde de sua preferência

 
 

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