Arroz de Carreteiro

Ingredientes
1 Kg de carne seca
2 cebolas médias
2 tomates
3 xícaras de chá de arroz cru
2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de fazer
Colocar a carne seca de molho de véspera, para tirar o sal. Cortar a carne em
cubos e fritar na própria gordura. Acrescentar as cebolas picadas, os tomates
picados, sem pele e sem sementes, e deixar frigir. Mexer e acrescentar o arroz já
lavado e escorrido e cobrir bem com água fervendo. Deixar secar e acrescentar a
salsinha picada.

 
 

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